QUESADILLAS
La quesadilla es un platillo mexicano que consiste en una tortilla de maiz o tambien de trigo, doblada por la mitad, puede estar rellena de queso o de otros ingredientes y que se come caliente ya sea frita o cocida en el comal. Aunque se considera al queso como el ingrediente principal .
Las quesadillas tambien pueden tener otros guisados ademas de queso o incluso, prescindir de este. Asi pues, en la capital existen por ejemplo quesadillas de queso, Mientras que en el resto de pais normalmente las quesadillas se preparan usando queso como ingrediente basico e indispensable, pudiendo o no contener ingredientes adicionales.
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